Op 26 mei verzorgden Jeroen Roelfsema en Mirjam Schuijff van centrum VSP van het RIVM een gastcollege en workshop in het kader van de collegereeks Food Forward aan de Universiteit Utrecht.

Gewasbeschermingsmiddelen beschermen landbouwgewassen tegen ziekten en plagen. Deze middelen mogen alleen gebruikt worden als er geen schadelijke effecten zijn voor de mens en het milieu.

Met ‘genetic engineering’ worden één of meerdere genen toegevoegd, of veranderd, aan het genetische repertoire van een organisme.

De menselijke darmflora bestaat uit vele soorten bacteriën, het microbioom genaamd. De bacteriën dragen bij aan spijsvertering en gezondheid. Maar ook ziekmakende bacteriën kunnen aanwezig zijn.

Het koffiedik dat we dagelijks in grote hoeveelheden weggooien kan ook als grondstof voor melkzuur productie gebruikt worden. Een Australische PhD student heeft hiertoe een methode ontwikkeld.

BioBitsTM is een onderwijskit waarmee de nieuwe generatie kennis kan maken met de interessante wereld van moleculaire en synthetische biologie.